Cookie Policy

Questa Cookie Policy spiega come www.lanticocasalebisacquino.it utilizza cookie e tecnologie affini, in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e alla normativa ePrivacy applicabile. Il consenso è richiesto per tutti i cookie diversi da quelli tecnici/necessari, mentre i cookie strettamente necessari possono essere utilizzati senza consenso ma devono essere descritti in modo trasparente.

Titolare del trattamento

Titolare del trattamento: L’Antico Casale, Contrada Sacramento, 90023 Bisacquino (PA), Italia; email: cinziatulone@gmail.com; tel: +39 333 483 4414 / +39 333 755 8353. Per informazioni o per esercitare i diritti in materia di protezione dei dati, è possibile contattare il Titolare ai recapiti indicati o consultare la Privacy Policy del sito.

Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti inviano e memorizzano sul dispositivo dell’utente per finalità tecniche, statistiche o di profilazione. Possono essere propri (first party) o di terze parti e hanno una durata di sessione o persistente, in base al tempo di conservazione.

Tipologie di cookie usate sul sito

  • Cookie tecnici o strettamente necessari: garantiscono funzioni di base come navigazione, sicurezza, gestione preferenze e salvataggio delle scelte sul consenso; non richiedono consenso ma vanno descritti.
  • Cookie di preferenze/funzionalità: memorizzano scelte dell’utente (es. lingua) e possono richiedere consenso se non strettamente necessari.
  • Cookie analitici: misurano l’uso del sito; se adeguatamente anonimizzati e privi di identificatori, possono essere assimilati ai tecnici, altrimenti richiedono consenso.
  • Cookie di marketing/profilazione: tracciano la navigazione per mostrare contenuti o annunci personalizzati e richiedono sempre consenso preventivo e specifico.
  • Strumenti di terze parti: widget, mappe, video incorporati o tag di terzi possono impostare cookie/identificatori propri; per quelli non tecnici serve il consenso e si applicano le loro informative.

Base giuridica e gestione del consenso

La base giuridica per l’uso di cookie non tecnici è il consenso libero, specifico, informato e inequivoco, acquisito tramite banner prima dell’installazione dei cookie e revocabile in ogni momento con la stessa facilità della prestazione. Il banner deve consentire una scelta granulare per categorie e offrire un’opzione di rifiuto equivalente all’accettazione, oltre al link alla presente policy e al secondo livello con l’elenco dettagliato dei cookie.

Come gestire le preferenze

  • Dal banner: al primo accesso e in ogni momento tramite il link “Rivedi le tue preferenze cookie” presente nel footer o nel banner stesso, è possibile accettare, rifiutare o personalizzare le categorie di cookie non tecnici.
  • Dal browser: è possibile bloccare o eliminare i cookie dalle impostazioni del browser; ciò può influire su funzionalità essenziali del sito (consulta la guida del tuo browser).

Trasferimenti extra‑UE

Qualora servizi o fornitori comportino trasferimenti di dati verso Paesi extra‑SEE, questi avverranno nel rispetto del Capo V GDPR, sulla base di decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard o altre garanzie adeguate, con possibilità di ottenere copia delle garanzie su richiesta. In assenza di tali garanzie, il trasferimento avverrà solo previo consenso informato dell’utente o ricorrenza di un’eccezione applicabile, come previsto dal GDPR.

Periodi di conservazione

I dati dei contatti e delle richieste vengono conservati per il tempo necessario a evadere la richiesta e per eventuali esigenze amministrative/legali, in base a termini di legge o a legittimo interesse proporzionato. I log tecnici e di sicurezza sono conservati per periodi limitati e proporzionati alle finalità di sicurezza e manutenzione del sito, secondo i principi di minimizzazione e limitazione della conservazione. I dati raccolti tramite cookie non tecnici sono conservati per i tempi indicati nella relativa Cookie Policy e comunque conformi alle Linee guida sui cookie.

Cookie e altri strumenti di tracciamento

Il sito può utilizzare cookie tecnici necessari per il funzionamento e preferenze di base, che non richiedono consenso ma vanno descritti in informativa e nella Cookie Policy. L’eventuale utilizzo di cookie non tecnici (es. profilazione, advertising o analytics non anonimizzati) richiede un preventivo consenso libero, specifico e informato tramite banner conforme e con possibilità di rifiuto equivalente all’accettazione. L’utente può modificare in ogni momento le preferenze di consenso e trovare l’elenco dei cookie/strumenti utilizzati, con relative finalità, basi giuridiche e tempi di conservazione, nella Cookie Policy del sito.

Diritti degli interessati

Gli interessati possono esercitare i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR, inclusi accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità, alle condizioni stabilite dalla normativa. Gli interessati hanno inoltre il diritto di revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prima della revoca. È fatto salvo il diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali o all’Autorità del proprio Stato membro di residenza o lavoro.

Modalità di esercizio dei diritti

Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è “L’Antico Casale”, con sede in Contrada Sacramento, 90023 Bisacquino (PA), Italia. Per qualsiasi richiesta relativa alla protezione dei dati personali è possibile contattare il Titolare all’indirizzo email cinziatulone@gmail.com e ai numeri +39 333 483 4414 / +39 333 755 8353. Qualora disponibile, l’eventuale DPO e i relativi contatti saranno indicati e aggiornati in questa pagina informativa.

Tipologie di dati trattati

Il sito può trattare dati comuni conferiti volontariamente dall’utente (es. nome, email, telefono, contenuto del messaggio) attraverso canali di contatto e prenotazione, nonché dati tecnici generati dalla navigazione (es. indirizzi IP, user‑agent, identificatori online e cookie).
Gli identificatori online, inclusi gli indirizzi IP e gli ID di dispositivo, sono considerati dati personali quando possono identificare, direttamente o indirettamente, una persona fisica. Possono inoltre essere trattati metadati di navigazione e log tecnici per sicurezza, manutenzione e miglioramento del sito, secondo il principio di minimizzazione.

Finalità e basi giuridiche

  • Rispondere a richieste di informazioni e disponibilità, gestire prenotazioni e comunicazioni pre/post soggiorno: esecuzione di misure precontrattuali o di un contratto ai sensi dell’art. 6(1)(b) GDPR.
  • Amministrazione, sicurezza e funzionamento tecnico del sito (es. prevenzione abusi, logging, anti‑spam): legittimo interesse del Titolare ai sensi dell’art. 6(1)(f), nel rispetto dei principi di necessità e proporzionalità.
  • Adempimenti legali e richieste dell’Autorità: obbligo legale ai sensi dell’art. 6(1)(c).
  • Attività di analisi aggregata dell’uso del sito e miglioramento dell’esperienza (se attivate con cookie/strumenti non tecnici): consenso dell’utente ai sensi dell’art. 6(1)(a) e normativa ePrivacy, tramite idoneo banner di consenso.

Conferimento dei dati

Il conferimento dei dati per richieste di contatto/prenotazioni è necessario per fornire la risposta/servizio richiesto; in mancanza, potrebbe non essere possibile gestire la richiesta. Il conferimento dei dati per finalità basate sul consenso (es. cookie non tecnici/analytics avanzati) è facoltativo e revocabile in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente.

Destinatari e categorie di destinatari

I dati possono essere comunicati a fornitori che erogano servizi tecnici e organizzativi per conto del Titolare (es. hosting, manutenzione IT, strumenti anti‑spam, piattaforme di gestione email/moduli), nominati Responsabili del trattamento ove richiesto dall’art. 28 GDPR. Potrebbero inoltre essere coinvolti professionisti/consulenti, soggetti pubblici o Autorità nei casi previsti dalla legge, limitatamente alle finalità indicate. Le categorie di destinatari sono rese disponibili su richiesta e, se del caso, dettagliate nella Cookie Policy per i servizi che impiegano cookie/ID di tracciamento di terze parti.

Trasferimenti extra‑UE

Qualora servizi o fornitori comportino trasferimenti di dati verso Paesi extra‑SEE, questi avverranno nel rispetto del Capo V GDPR, sulla base di decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard o altre garanzie adeguate, con possibilità di ottenere copia delle garanzie su richiesta. In assenza di tali garanzie, il trasferimento avverrà solo previo consenso informato dell’utente o ricorrenza di un’eccezione applicabile, come previsto dal GDPR.

Periodi di conservazione

I dati dei contatti e delle richieste vengono conservati per il tempo necessario a evadere la richiesta e per eventuali esigenze amministrative/legali, in base a termini di legge o a legittimo interesse proporzionato. I log tecnici e di sicurezza sono conservati per periodi limitati e proporzionati alle finalità di sicurezza e manutenzione del sito, secondo i principi di minimizzazione e limitazione della conservazione. I dati raccolti tramite cookie non tecnici sono conservati per i tempi indicati nella relativa Cookie Policy e comunque conformi alle Linee guida sui cookie.

Cookie e altri strumenti di tracciamento

Il sito può utilizzare cookie tecnici necessari per il funzionamento e preferenze di base, che non richiedono consenso ma vanno descritti in informativa e nella Cookie Policy. L’eventuale utilizzo di cookie non tecnici (es. profilazione, advertising o analytics non anonimizzati) richiede un preventivo consenso libero, specifico e informato tramite banner conforme e con possibilità di rifiuto equivalente all’accettazione. L’utente può modificare in ogni momento le preferenze di consenso e trovare l’elenco dei cookie/strumenti utilizzati, con relative finalità, basi giuridiche e tempi di conservazione, nella Cookie Policy del sito.

Diritti degli interessati

Gli interessati possono esercitare i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR, inclusi accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità, alle condizioni stabilite dalla normativa. Gli interessati hanno inoltre il diritto di revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prima della revoca. È fatto salvo il diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali o all’Autorità del proprio Stato membro di residenza o lavoro.

Modalità di esercizio dei diritti

Per esercitare i diritti o per qualsiasi richiesta in materia di protezione dei dati è possibile contattare il Titolare all’indirizzo email cinziatulone@gmail.com indicando l’oggetto della richiesta e il diritto che si intende esercitare. In caso di dubbi sull’identità del richiedente, il Titolare può richiedere informazioni aggiuntive necessarie a confermare l’identità, nel rispetto dell’art. 12 GDPR. Le richieste saranno trattate senza ingiustificato ritardo e, comunque, entro i termini previsti dalla normativa applicabile.

Minori

Il sito e i servizi offerti sono rivolti a un pubblico generale e non sono specificamente destinati a minori di anni 14; ove l’erogazione di servizi lo richieda, saranno applicate le regole di consenso e le tutele previste dalla normativa. Qualora il Titolare venga a conoscenza di dati personali raccolti da minori senza idonea base giuridica, provvederà alla cancellazione compatibilmente con gli obblighi di legge.

Sicurezza dei dati

Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali da perdita, uso improprio, accessi non autorizzati, divulgazione o alterazione, in conformità ai principi di integrità e riservatezza. Tali misure sono riesaminate periodicamente e migliorate in relazione all’evoluzione delle minacce e allo stato dell’arte, nel rispetto del principio di accountability.

Link esterni, contenuti integrati e terze parti

Le pagine possono contenere link o contenuti incorporati di terze parti che, a loro volta, potrebbero raccogliere dati e impostare propri cookie/identificatori, come descritto nella Cookie Policy. Il trattamento operato da tali terze parti è disciplinato dalle rispettive informative privacy e, per i cookie non tecnici, è subordinato al consenso tramite il banner del sito.

Aggiornamenti

La presente informativa potrà essere soggetta a aggiornamenti per adeguamenti normativi o modifiche dei trattamenti; la versione più recente è sempre pubblicata in questa pagina. Qualora le modifiche siano sostanziali o incidano significativamente sui diritti degli interessati, verrà data un’adeguata comunicazione nel rispetto degli obblighi di trasparenza.

Contatti

Per informazioni sulla presente informativa o per esercitare i diritti, contattare: L’Antico Casale, Contrada Sacramento, 90023 Bisacquino (PA), Italia; email: cinziatulone@gmail.com; tel: +39 333 483 4414 / +39 333 755 8353. I riferimenti di contatto riportati corrispondono alla pagina “Contatti & Dove siamo” del sito dell’Antico Casale. Qualora il Titolare o i contatti ufficiali variassero, le modifiche saranno prontamente recepite in questa informativa.

Harvest & Cook
Harvest & Cook

Join us for a hands-on culinary experience. Pick fresh produce from our garden and learn to prepare authentic dishes from scratch.